Corso di Gestione dei Contaminanti negli Alimenti: Sicurezza sul Lavoro

Il corso per la gestione dei contaminanti negli alimenti, sia biologici che chimici e fisici, si focalizza sulla sicurezza sul lavoro. Gli studenti impareranno le procedure per identificare, monitorare e controllare i contaminanti presenti negli alimenti al fine di garantire la salute dei consumatori. Verranno approfonditi gli aspetti normativi legati alla sicurezza alimentare e verranno fornite linee guida pratiche per prevenire la contaminazione degli alimenti durante la produzione, conservazione e distribuzione. Il corso includerà anche moduli sull'igiene personale, il controllo delle temperature e l'utilizzo corretto degli strumenti per evitare l'inquinamento del cibo. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire competenze specifiche nel campo della gestione dei contaminanti alimentari al fine di ridurre i rischi per la salute pubblica e migliorare la qualità complessiva degli alimenti prodotti.